Por simplificar mucho. Toda la energia que necesita el procesador pasa y es controlada por el VRM y se mide en Vatios= Amperios por Voltios. Las Z370 de gama baja como la tuya se hicieron pensando en un 8700K stock y 8700K con un OC moderado que en el uso normal no pasaba de 70w y con un test stress llegaba a 160w y con OC no mucho mas de 170w. El 9900k en uso normal ronda los 70w, pero con test stress llega a 200w y con OC 250w. El VRM como no esta preparado para soportar tanta energia se calienta mucho y hace throltting pero el VRM para no quemarse y te baja el rendimiento. Los VRM estan compuestos "principalmente" de mosfets en diferentes cantidades y calidades, los tuyos la calidad es buena pero son escasos enfocados a un 8700k.
Asi que las soluciones son:
- No hacer nada (xq en la vida real no se llega al uso que se hace en estos test a no ser que los uses para tareas concretas como renderizados)
- Hacer undervolt (al bajar el voltaje consigues reducir potencia y calor, imaginate que consigues ese 1,29v bajarlo a 1,15v con el mismo funcionamiento habrias conseguido bajar un 10% la potencia (Vatios) y puede ser suficiente para que no haga throltting)
- Cambiar a una placa base con un VRM mas robusta (Cualquier placa Z390 estan enfocadas a ese 9900k en concreto las que rondan los 200e)