En el rango de las 80 plus Bronze, la serie Corsair Veagance viene a ser la sustituta de la veterana serie CX a medio plazo. Pero debe de tener problemas de distribución Corsair con la empresa que se las fabrica porque apenas hay tiendas que las incluyan en sus catálogos, y los que las tienen suelen dar plazos de entrega más largos y sin regularidad. A parte del manido y obvio tema de la calidad, también de debe de tenerse en cuenta otros temas como la distribución, y yo esperaría hasta que se estabilice en el mercado.
En cuanto a la Seasonic, es verdad que es ya veterana per sigue siendo una serie referencia en su nivel y en general aún no superada. Por durabilodad y posibilidades de expansión, cogería el modelo de 620W.
Sobre tu configuración pues la veo bien, pero no dejaría sólo un SSD de 250 GB pues se saturara en seguida. Como poco me iría a uno sobre los 500 GB. Sin entrar en el tema de que son medios físicamente finitos.