Ya que nadie te ha contestado, te contesto yo, compa, jeje.
No puedes fiarte de lo que te marque la bios por defecto como valores para tu micro, porque muchas veces la placa hace los ajustes teniendo en cuenta lo que tu micro necesita, y eso puede ser diferente de lo que otros requieren (o al menos lo que la placa determina que necesitan).
Cuando se trata de flashear o no una bios nueva, hay que partir de que si no es necesario, no tiene por qué flashearse. Si todo funciona bien, no lo toques. Mucha gente, entre ellos yo incluído, flasheamos siempre por ver si hay novedades en estabilidad de OC y también para comparar con las restantes bios. Otros tienen un problema que no han sido capaces de resolver (por ejemplo la Asus RV10 ha dado a muchos usuarios problemas con su WiFi integrado) y flashean la última revisión para ver si por fin se soluciona.
El que no tiene problemas ni quiere comparar versiones ni mejorar OC, si todo le va ok, mejor se quede como está.
Por cierto, para flashear correctamente en las placas Asus con Flashback, tengo un paso a paso en la guía de OC de la Rampage V Extreme, en el hilo que abrí en*esta sección.