Hola buenas! Si ya tienes cargado en el USB el intalador de WIN7, reinicia el PC, entra en el BIOS, busca la opcion BOOT o Boteo, y pon en primer lugar al USB, Save change...y a instalar! Luego de instalar cuando se reincie el PC haces lo contrario, le das prioridad para que bootee desde el disco con WIN7 recien instalado.
Saludos!