Hola.
Para los típicos usos (internet, ofimática, escritorio) no vas a notar ninguna diferencia.
Para juegos y con gráficas de gama "Bien", tipo 1050 Ti o superior, sí se nota, porque con las de 2133mhz pierdes FPS por el camino.
Lo recomendable ahora mismo es optar por RAMs de 3200mhz o superior, ya que están bien de precio y es la frecuencia óptima a día de hoy.
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Dependiendo de la ram que hablemos, se degrada más, o directamente no se degrada casi.
- Por ejemplo las Kingston (generalmente) OCean poco, por lo que si las fuerzas a base de subir voltaje, se van a estropear antes.
- Luego por otro lado, tienes en G.Skill las gamas Ripjaws y Trident Z que permiten gran OC (además de estar verificado por la propia marca).
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Evidentemente a mayor voltaje, menor vida del componente, pero en el caso de las memorias RAM, es muy complicado que poniendo voltajes iguales o menores a 1.4V en DDR4, puedas romper el stick, básicamente porque las pastillas de memoria "pegadas" al PCB suelen estar bien soldadas; con exceso de voltaje podría "explotar" literalmente una pastilla y quemarse la ram, pero estaríamos hablando de una persona "descabezada" total.