Como dijo feer10, en algunas cosas es mejor el Mi8 y en otras el Poco. Lo que ofrece el Poco por ese precio es imbatible y no creo que las mejoras en solo algunos aspectos valga la diferencia monetaria entre los dos teléfonos. Me parece mejor opción calidad-precio el Poco. Pero si querés una pantalla AMOLED, que sí es mejor que la LCD del Poco o materiales más "premium" (al tacto, porque en golpes, el vidrio es mucho menos resistente que el policarbonato del Poco), entonces el Mi8 sería la opción. Las cámaras, aunque en general son un poco superiores en el Mi8, en algunas situaciones, el Poco hace mejores fotos. Para video sobre todo es mejor el Mi8. Dependería del uso que le des a la cámara, para redes sociales o fotos de ese tipo sirven las dos perfectamente. El Mi8 además tiene NFC por si te hace falta, cosa que no está en el Poco. Las actualizaciones hay que ver cómo son en el Poco, pero dijeron que Android Q como mínimo la recibe. Algo importante quizás es el desarrollo de la comunidad: el Poco está recibiendo mucha atención de los desarrolladores y ya hay una variedad importante de custom ROMs y otros mods, más que para el Mi8 (desbloquear el bootloader en el Poco es más fácil y rápido también). Por otra parte, además del sistema de "refrigeración", el Poco tiene jack de auriculares, una batería bastante mejor y ranura microSD, es decir, cubre casi todos los aspectos básicos de un teléfono y lo hace muy bien.
Así que yo eligiría el Mi8 si querés la pantalla AMOLED, unas cámaras un poco mejores, sobre todo, en video, y un diseño más cuidado (que sea lindo o no es más subjetivo y, sea como sea, quizás termina en una funda, por lo que los materiales terminan dando un poco igual al tacto).
Por otro lado, ganaría el Poco si preferís bastante más batería, ranura microSD, una pantalla LCD, jack de auriculares, más desarrollo de la comunidad y un precio más económico.
Otra opción que podés barajar es el Mi Mix 2s, especialmente, ahora que va a bajar más de precio con el Mix 3 en el mercado. Respecto al Mi8 pierde en la cámara frontal más que nada, pero en la trasera son muy parejas (ambos van a recibir un update del software con las mejoras que tiene el Mix 3). Además, no tiene el infrarrojos para el desbloqueo facial como el Mi8. La pantalla es un poco más chica, pero no tiene notch y es algo más manejable al ser un unos milímetros más chico. El diseño está muy cuidado (guste más o menos estéticamente), hecho en cerámica en vez de vidrio (más resistente a marcas, pero para golpes, mejor plástico). La autonomía es similar a la del Mi8 y el Mix 2s trae carga inalámbrica. A mí me parece más interesante el Mix 2s que el Mi8, salvo que quieras una mejor cámara para selfies o que prefieras el diseño del Mi8. El Mix 2s tampoco trae jack.
Saludos