Hola Sr.
Es totalmente normal esas fluctuaciones de uso de CPU.
Si la CPU siempre estuviese al 0%, algo raro le pasaría a tu equipo; la cpu siempre está en continuo funcionamiento, el simple hecho de cargar un proceso sencillo, ya requiere un % de uso, incluso al abrir el administrador de tareas, el uso sube bastante y tiene que activar en muchos casos, las velocidades de Turbo; abrir la calculadora u otra aplicación o procesos en segundo plano, supone un aumento de uso...
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Lo que no sería normal, es que tengas un núcleo o cpu al 100% continuamente y sabiendo que estás pidiéndole poca chicha al pc (posible virus u otra anomalía).
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Y si de verdad estás y sigues preocupado, pasa un benchmark y compara tus resultados con otras cpus iguales "de la red", en ese benchmark. Si las puntuaciones son similares, tu CPU funciona correctamente.