Buenas, yo recientemente adquirí el iPad Air 5ª Gen (2022) de 256GB y estoy bastante contento la verdad. Tamaño práctico y con el chip M1 que por lo que he leído es el más top de Apple (ya desconozco su ranking respecto a chips de otras marcas)
El Air de 4ª Gen trae el chip A14, por debajo del M1. Te saldrá mejor de precio, eso sí. He ojeado y la diferencia son unos 200€ aprox.
Lo único que me traía la mosca detrás de la oreja era que, en varios vídeos vistos de reviews del iPad 5ª Gen, decían que era para el coste y lo que ofrecía este iPad, tenías la opción de ir a por el último iPad Pro de 128GB, ya que te salía por un precio prácticamente similar pero el Pro tiene mejor pantalla y cámara.
Yo la verdad que después de un mes con el iPad que te he mencionado, no me arrepiento de no haber comprado el Pro de 128GB la verdad. Además compré la funda con teclado oficial de Apple (la compré reacondicionada de Amazon, ya que había una que conservaba el precinto por 30 euros menos que el precio original), y la utilidad que le da a la tablet es brutal, es como tener un segundo ordenador para poder utilizarlo donde quieras para tus gestiones tontas. En total me salió por el presupuesto que tienes.
Ya fuera de mi experiencia personal, desconozco si con el uso que le vayas a dar a la tablet te valga más la pena un modelo u otro. Yo soy partidario de que, si te lo puedes permitir, comprar lo más novedoso.
Un saludo