Hola. Pues qué decir... Que si le vas a sacar provecho, has hecho una muy buena compra, de hecho a partir de la GTX 1060, Nvidia no tiene rival ninguno, por lo que las opciones se centran sólo en las "GPUs verdes" (equis dé).
Si tienes un monitor 1440p, 120hz, g-sync, con buena calidad y el resto del equipo acompaña a esa tarjeta, repito, buena compra.
Excelente.
Es mejor en cualquier caso la 1080 que el SLI de 970. Siempre vas a obtener el 100% de rendimiento, en cambio con las GTX 970 SLI, tendrías el rendimiento según el juego si "acepta" más o menos el multi-gpu.
Mira te voy a decir mi configuración haber como la ves.
Intel Core i7-4790K 4.0Ghz Box
MSI Z97A Gaming 7 USB 3.1
GTX MSI Armor 1080
4 slot (32gb) - Kingston HyperX Beast DDR3 2400 PC3-19200 16GB 2X8GB CL11
Corsair RM850 Plus Gold Modular 850W
Samsung 850 Evo SSD Series 250GB SATA3
Seagate Barracuda 7200.14 3TB SATA3 64MB
Asus PCE-AC88 Wireless 5GHz PCI-E AC3100
Corsair Hydro Series H105
NZXT Phantom 820 Negra
MG278Q 27" Asus