Jejeje yo es que no entiendo bien la pregunta, ¿cómo que te vas a hacer un Windows para instalar desde un pendrive? ¿No te habrás confundido de orden y lo que quieres es
instalar Windows desde un pendrive?
En principio con 8 Gb tienes suficiente, pero Rufus es para otros SO más bien, para hacer un USB booteable de W10 usa la herramienta que han habilitado para ello.
Tienes más info aquí si quieres:
https://comofriki.com/como-crear-usb-booteable-para-instalar-windows-10-8-7/
Mi recomendación es que uses el USB Booteable para instalar W10, y luego o bien lo guardas o lo formateas y utilizas para otra cosa, pero no lo uses para las dos cosas.
P. D.: róbale la fuente a tu mujer que no me fío un pelo de la tuya.