Los 144hz es el número de veces que se actualiza la imagen del monitor por segundo, así tu actual monitor muestra 60 imágenes por segundo y el otro lo hace 144 veces. Esto afecta a la fluidez del movimiento, a mayor numero de fotogramas, mayor fluidez del movimiento y menos "tirones" en la imagen. Esto lo notarás por ejemplo en los vídeos de youtube, unos van a 30hz y otros a 60 hz, te dejo una comparativa para que lo aprecies mejor
30FPS Vs 60FPS - Project CARS Audi R8 Ultra @ Brands Hatch - YouTube
Este ejemplo es entre 30 y 60 hz, si te fijas en los arboles o farolas del circuito, mientras se mueven, el movimiento es mucho mas fluido y natural en el de 60 hz que en el de 30. Pues bien, entre 60 y 144 hz ocurre lo mismo, notarás mucha más fluidez de movimiento en un monitor de 144 hz que en uno de 60, sobre todo en los movimientos rápidos, y para jugar son los idóneos. Eso si, te digo por experiencia propia que no volverás a ver un monitor de 60 hz con buenos ojos, te parecerán cosa del pasado xD
Gsync y Freesync son unas tecnologías de actualización variable de los hz de la pantalla, Gsync de Nvidia y Freesync de AMD, y recientemente Nvidia ha dado soporte a muchos monitores Freesync para que Gsync también sea compatible. En cuanto al G-Sync no está confirmado que funcione en este monitor, pero seguramente si puesto que tiene conexión Displayport con Freesync, que son las características que pide Nvidia. Te comento de antemano que aunque es una característica importante, no lo es tanto como los 144hz desde mi punto de vista, pero te ayuda mucho a mejorar la fluidez de la imagen, es como "magia" xD. Lo que hace el Gsync es que el monitor funcione a los mismos hz que fps te esta dando la tarjeta gráfica, por ejemplo si el juego te va a 119 fps, el monitor irá a 119 hz. Esta característica te evita tener que activar el vsync en el juego (y así evitas en lag que produce, así como los tirones que da) y te evita problemas de tearing (seguro te ha ocurrido alguna vez mientras juegas como que las imágenes se entrecortan entre unas y otras, mejor busca un vídeo de ello para que lo visualices mejor). Te dejo un link en el que vas a observar la diferencia entre un monitor en en que al no tener Gsync hay que activar el Vsync para evitar el tearing, y un monitor con Gsync (VRR, variable refresh rate), verás que aunque los fps cambien, el que usa vsync lo verás mucho más a tirones que el otro
UFO Test: Vrr
En cuanto a la curvatura, se hace cómoda al menos en mi caso, tengo un monitor 1080 de 27", 144hz con Gsync y es una delicia, mucho mejor que mi anterior monitor de 60hz plano, que en ciertos ángulos se veía peor puesto que no lo mirabas con el ángulo adecuado, y eso lo evitas con la curva ya que si te sitúas justo en frente de la pantalla, todo el monitor te apunta a tí gracias a la curva, aunque si vas a usar el monitor desde un lado, mejor ve a por una pantalla plana.
Te recomendé el Acer porque era lo más barato y cercano a los 200 euros, aunque si ves que puedes estirar el presupuesto, te recomendaría el mío ya que tiene más opiniones que el Acer del cual no encuentro casi ninguna valoración, es el AOC C27G1 y me va de lujo, tiene múltiples reviews y lo sitúan como el mejor por su precio y el Gsync funciona perfectamente, lo compré por 259 euros en LDLC.com, es como Pccomponentes pero de Francia, y venden también en España.
Lo mismo pasa con el Aopen 27HC1R P, es similar al Acer y está por 224 euros en PCcomponentes, pero no hay prácticamente opiniones de él. Todo depende de lo que puedas gastar, claro.
Un saludo y espero que te haya servido la parrafada jaja
Edito: No puedo confirmar que el Gsync funcione en el Acer y el Aopen ya que para saberlo hay que probarlo o encontrar a algún usuario que lo tenga y lo haya testeado, ya que la actualización de Nvidia es bastante reciente y solo MSI ha confirmado algunos de sus modelos como compatibles, solamente sé que funciona en el que tengo.