Si te vale con jugar en calidades que no sean lo más altas, debería ir bien, mirate por youtube algún vídeo y comparas. Yo desde luego, teniendo en cuenta que salen las nuevas gráficas de Nvidia a finales de año (se supone), no me compraría una GTX 1060. Compraría algo más barato y más adelante si quieres jugar en ultra todo pues te vas a por alguna de las nuevas.
También te digo una cosa, acabo de ver los 2 monitores que dices que te gustan, y llevan Freesync, luego sería más inteligente ver qué hace AMD con Vega (que de nuevo, "supuestamente" salen en unos meses, según los rumores, agosto) para aprovechar dicha tecnología.