No recuerdo si para hacer un cfx de 280x con una 7970, a esta habia que flashearle la bios, o lo permitia directamente. El problema de estas graficas, no son sus consumos medios. Realmente si no tuvieran picos, con una fuente de 700w podrias mover todo con soltura. El problema es cuando tienes oceado el equipo y juegas a juegos que te estresen bastante la grafica. Los picos de estas se disparan.
Sinceramente, tampoco recomendaria montar un cfx de 2 7970 con esa fuente. Aunque publicite una barbaridad de vatios, la fuente en calidad es mala. Pero bueno, tu puedes hacer lo que tu quieras. Lo mismo tienes suerte y no tienes ningun problema.