Aquí ya entra mas tu decisión en cuanto a que es mas importante. Sin turbo tienes menos temperatura, menos ruido de ventiladores supongo y en teoria menos rendimiento, pero aquí es donde tienes que ver si ese rendimiento es suficiente para ti, te limita en algo? Necesitas mas? Por otro lado también puedes pensar: -Que mas da que esté a 80 grados, juego con cascos no me molesta el ruido,... Y así lo tengo con mas rendimiento siempre.
Como digo, depende de tus prioridades, ruido y consumo o rendimiento. Yo a veces estoy sin cascos quiero disfrutar sin ruido de fondo y bajo los ventiladores a costa de mas temperatura. Y a veces lo contrario. Ni se va a estropear el procesador por estar a 80°C mientras juegues y con mas voltaje, ni te va a durar mas por que lo tengas mas fresco y a menos frecuencia. Esto ultimo solo se nota a muy largo plazo hablando de mas de 8-10 años.