Ya he visto el video, creo que puedes estar contento con el resultado de tocar un solo parametro en bios. El sistema parece estable y se ve una clara reduccion de las temperaturas.
Las oscilaciones, es normal. Estando en reposo, es debido a que windows lanza de vez en cuando procesos que meten carga a la cpu y hace que suba la temperatura. Oscilaciones durante la prueba, creo que tambien normal y creo que se debe a que activas que estrese todos los componentes del equipo y seguramente la cpu de vez en cuando tenga que esperar respuesta de alguno de ellos para continuar trabajando, activando las 3 primeras (CPU, FPU y CACHE) es suficiente para testar la temperatura de la cpu y que no tenga que esperar por la respuesta de los otros, debiendo tener menos oscilaciones.
Yo guardaria esta configuracion en bios y ya solo quedaria ajustar la velocidad de los ventiladores para que vayan a menos rpms y tengas un equipo mas silencioso, las de la RL supongo que te dejara bajarlas algo. Juega con las curvas. Los de la caja sino te deja bajarlos mas de 800 rpm, toca cambiarlos por otros mas lentos como ya habia comentado.