Cuchillos cocina

[M.2]

Estoy buscando un kit de cocina o comprar por separado, 8-15 piezas, que cubra el grueso de necesidades o todo, para uso casero.

El dilema que tengo es que no conozco nada, y no sé cuánto tengo que gastarme en algo calidad/precio. Cuando digo calidad precio, me refiero a algo que me dure de 10 años para arriba, calidad decente y que no tenga que andar "sacándoles brillo" como los japoneses de 300-500€ la unidad cada vez que me hago un bol de ensalada.

Mi idea, es no pasar de 250€ y si paso, que pueda comprarlos de 1 en 1 o de a 3.

Por supuesto si son 150€, mejor que 250, pero por lo que veo los cuchillos no son baratos, así que imagino que 150€ no dan para nada.

Gracias de antemano

 

[Josep83]

Muy buenas compañero.

Tienes alguna cuchillería/afilador profesional por tu zona?
Allí de bien seguro podrás encontrar buenos cuchillos y a un precio que se ajuste exactamente a tus necesidades.

Saludos.

 

[JuanFR]

De cuchillos sé un poco bastante más que de PCs y ya te digo que los buenos no son baratos, mi consejo es que te metas en las webs de Tres Claveles o Arcos y elijas los cuchillos sueltos que necesites y luego compares precios con otras tiendas que los suelen tener más baratos que en la página del fabricante.

Como consejo te digo que huyas de los cuchillos que no sean monocuerpo, filo y mango de una sola pieza, hay muchos que parece que llevan los tres remaches, pero en realidad solo llega el acero hasta el primero, te puedes llevar un disgusto con ellos si usas la fuerza.

Esta línea es mi favorita de estos, me gasto tres al año, no creo que haga falta decir a que me dedico.

Cuchillo Jamonero Forgé | 3 Claveles

Cuchillo Jamonero, largo y delgado con hoja flexible y filo liso, especial para cortar jamón.

www.3claveles.com

Personalmente, me gusta más Tres Claveles que Arcos, en la línea profesional en calidad son bastante similares, Arcos tiene más variedad, pero también tiene una línea más doméstica y barata y otra en que se paga más por el diseño que por el cuchillo en sí, ambas no las recomiendo.

 

[JuanFR]

Muy buenas compañero.

Tienes alguna cuchillería/afilador profesional por tu zona?
Allí de bien seguro podrás encontrar buenos cuchillos y a un precio que se ajuste exactamente a tus necesidades.

Saludos.

De esos por desgracia ya quedan pocos y profesionales de verdad menos, yo les suelo comprar para el negocio todo menos los jamoneros que son los que más gasto y no suelen tener el modelo que me gusta o me meten una buena clavada por él. (Nunca mejor dicho)

 

[JorgeV]

Yo me pille un pack de Arcos de puntilla, mediano y chef, más tijera, que para uso doméstico ni tan mal. Este creo que es: https://www.amazon.es/dp/B08XYN55JR/ref=twister_B089MW6B1B?_encoding=UTF8&psc=1https://www.googleadservices.com/pa...ubq58qmBAxUKdqQEHUIPAxAQwg8oAHoECAYQGQ&adurl=

Luego pille un pack de estos de mango de madera para comer, aunque no sé si es esto a lo que te referías: https://www.amazon.es/Arcos-372000-...efix=cuchillos+arcos,kitchen,101&sr=1-11&th=1https://www.googleadservices.com/pa...oPn58qmBAxWyVaQEHcjFAoYQwg8oAHoECAQQTw&adurl=
Pille unos aserrados y otros sin sierra para ir sobre seguro.

Edito: en esta marca e imagino que en otras hay diferentes calidades, estos que cogi yo creo que son los normales, los había más baratos (por ej sin remaches en los mangos que creo que los hacen menos duraderos) y los había más caros con cosas que no sé hasta qué punto son pijadas... Por ejemplo parte del mango metálico y parte del material negro este.

Edito 2: creo que se me han borrado los enlaces... Los vuelvo a poner.

Saludos