Para Fornite si quieres aprovechar la tecnologia de Raytracing + funciones de iluminacion adicionales tendrías que optar por al menos una clase 2000 o 3000 ya que cuestan parecido (aunque sepa por qué me sigue chocando).
Para LOL, con una 1660 podrías tirarlo perfectamente, y que no necesitas ponerlo al máximo puesto que el LOL de ajustes gráficos altos a lo máximo no hay apenas diferencia aparte de que tampoco tienes mucho "chance" de fijarte en dichos cambios... en este juego donde se notan los cambios visibles es cuando estas en ajustes bajos y/o medios y pasas a altos, ahi es donde se empieza a notar efectos de hechizos, las texturas del 3D de los campeones etc etc.
Para el Hogwards Legacy según las propias fichas técnicas de sus requisitos al menos necesitarías al menos una 1080 (como opción recomendada) aunque yo tiraría tambien por una clase 2000 o 3000 por tema precio, ya que a día de hoy comprarte una clase 1000 no renta en absoluto, aparte de que su precio me parece absurdamente alto para una generación GTX, no tiene sentido comprar a día de hoy una clase 1000.
Esto mencionando modelos de Nvidia pero porque no me se de memoria las equivalencias en AMD pero vamos no es mas que buscar Googleando su homologo en AMD y listo, y claro, tengo que destacar que he dicho esto en base a jugar a prestaciones de Full HD, algo que me parece mas que suficiente para una experiencia ya buena y teniendo en cuenta que va a ser una grafica provisional.