Los monitores ultrapanorámicos vienen a tener 1/3 extra de ancho y la equivalencia de altura aproximados con monitores 16:9 sería algo así
Ultrawide 25" <<<>>> Panorámico 21,5"
Ultrawide 29" <<<>>> Panorámico 24"
Ultrawide 34" <<<>>> Panorámico 27"
Los tienes con resolución WFHD (2560x1080) y con WQHD (3440x1440) que vendrían a ser un poco más exigentes que el 1080p y el 1440p respectivamente. La resolución es importante, pero depende de cómo de cerca estés, serás capaz/incapaz de percibir una mayor resolución.
La regla que uso para esto es sencilla: 60 < ( [Distancia de visionado en m] * [Densidad de pixels dpi] ) < 75
Son unos valores algo experimentales, pues dependen de la percepción de cada uno. Por debajo de 55-60 estaríamos empezando a ver ya los pixels, por encima de 75-80 no seríamos capaces de diferenciar la resolución de la inmediatamente inferior
En tu caso, siendo para juegos de carreras (supongo tienes volante), yo me plantearía un monitor de 34" ya que vas a jugar algo más alejado del monitor. En ese tamaño tienes monitores de las 2 resoluciones, así que vamos a hacer un cálculo a ver si te ayuda. Por ejemplo un monitor 34" ultrapanorámico de 2560x1080 tiene aproximadamente 82dpi, por lo que a una distancia de 0,75m tendríamos un valor de 61,5 y a 0,90m tendríamos un valor de 75. Si el monitor fuera de 34" pero 3440x1440 son 110dpi, por lo que a 0,55m tendríamos un valor de 60 y a 0,70m un valor de 75. Dicho de otra manera, si vas a jugar a menos de 75cm mejor pillar el 3440x1400, si vas a jugar a más de 75cm no vas a notar casi diferencia entre ambos.
Luego también los tienes a 144Hz, lo cual para juegos de coches se puede agradecer bastante ya que ganaras detalle. Los precios están algo así:
- Monitor 34" con 2560x1080 y 60Hz >>> LG 34UM58-P (369€)
LG 34UM58-P, Monitor LED
- Monitor 34" con 3440x1440 y 60Hz >>> LG 34UM88-P (619€)
LG 34UM88C-P, Monitor LED negro
- Monitor 34" con 2560x1080 y 144Hz >>> LG 34UC79-G (595€)
LG 34UC79G-B 34-Pulgadas IPS Negro - Monitor (2560 x 1080 Pixeles, LED, IPS, 2560 x 1080, Mega Contrast): Lg: Amazon.es: Informatica
Yo viendo la gráfica que tienes y siendo para jugar a simuladores de coches, me plantearía ir a por el último dada la distancia a la que vas a jugar con el volante, pues en esa resolución vas a poder sacar los 120-144Hz con relativa facilidad, ya que es poco más que 1080p. Si quieres algo más barato, el primero va a funcionarte perfecto también, incluso tienes modelos intermedios (y también de otras marcas) con peanas más ajustables en altura. Pero debes tener en cuenta que esos 82dpi para ofimática van a ser muy grandes y vas a tener que poder estar entorno a los 70-75cm, lo que implica un escritorio bastante ancho.
A parte de todo esto, los monitores ultrapanorámicos son proclives a tener ciertos defectos como bleeding (fugas de luz en las esquinas y bordes). Una vez en casa tienes que probarlo y comprobar que la calidad del panel es la esperable y sino devolverlo y que manden uno nuevo.