Te aventuras mucho a decir ese tema de precios... estando tan reciente la serie 3xxx no creo que bajen tanto. Los otros puede que sean más caros... pero bueno. Habrá que verlo.No es buen momento de actualizar ahora, por lo siguiente:
A 6 meses de aquí estarán en el mercado, tanto las consolas como las GPU, como los ryzen 4000. Lo que con mucha probabilidad significará, que un 3700x que ahora mismo vale 300€, valdrá sobre 200, y de GPU lo que compras ahora con 500, muy probablemente valga 350 si hay buena competicion entre ambas compañias. Una diferencia de al menos 250€ vale la pena esperar 6 meses. Las placas base se desinflarán un poco tambien.
Yo como dice @Txapucitas depende de las necesidades y justo acabo de pillarme un 3600x porque mi CPU murió y no iba a esperar 6 meses (en el best case).