Buenas tardes compañero, atendiendo a tu pregunta te daré humildemente la opinión mas objetiva bajo mi experiencia con las 970 que tuve hace 1 año.
Decirte que si te planteas jugar a 1440p/60hz si es factible en más del 90% de los juegos con parámetros altos o muy altos y antialiasing bajo tipo fxaa o como máximo msaa 2x. Aunque con fxaa que no consume apenas te bastaría en la mayoria de juegos.
De los juegos que mencionas a los que mas te gusta jugar, excepto el witcher 3 con todo en ultra claro ( no hairworks que consume una barbaridad) crsysis 3 también todo ultra fxxaa y algún otro caso puntual, como cutreports mal optimizados, el resto los podrías jugar perfectamente a 60fps.
Luego tienes un as bajo la manga y es el excelente oc que tienen las 970 bien oceadas podrias subir 12-15 fps de media sobre lo que ya tienes.
Te adjunto una review de tu 970 strix en la que los testeos se hicieron sin oc añadido excepto los de la última pagina que si le hicieron algo
http://www.guru3d.com/articles_pages/asus_geforce_gtx_970_strix_review,26.html
Aqui la review general:
http://www.guru3d.com/articles_pages/asus_geforce_gtx_970_strix_review,1.html
Date cuenta que los parámetros que han usado era muy altos o ultra en la mayoría de casos y los drivers de esa review son ya bastante antiguos pues eran del 24 /9/ 2014.
En los que no llegases a 60fps de media sólidos solo tendrías que bajar uno o dos parámetros de muy alto a alto y listo. También podrías hacerle oc y mantener esos parámetros ya que ganarías unos 12 fps extras oc.
Demanda mas potencia gráfica 1080p a 144fps que 1440p a 60fps.
Luego como te dice el compañero otra cosa que podrías hacer es usar el DSR de tu resolución nativa a 2560x1440 y probar que tal anda en los juegos que más te gusten y los de mayor exigencia a ver que tal respira.
Saludos y ya nos comentaras que tal.