Si no indicas ni que presupuesto tienes es complicado decirte una u otra, habiendo placas de 140€ y de 400€. Y como indica otro compañero, sin saber si necesitas wifi, conexiones, tienes intención de hacer oc?, tipo de ssd que quieres poner ahora en un futuro, ...
Cuando pedís consejo para algo intentad especificar un poco mejor que es muy fácil soltar la pregunta y "ya me dirán", de buen royo lo digo.
A todo esto, yo te puedo recomendar además de primera mano la Asus Strix B550 - F (la tienes con Wifi y sin) por entre 180-200€. Por algo menos las MSI B550 Mortar son buena opción también. Personalmente me gusta mas Asus, tanto su bios como el software de control en windows, el Dragon de MSI me da bastante tirria la verdad y el de ASUS lo veo mucho mas completo. Entre esas dos la Asus también tiene mejor chip de audio, mas usb's y la tarjeta de red intel que por lo que he podido leer va algo mejor que el Realtek que monta MSI.
También he tenido varias placas Gigabyte y me encanta la marca (he tenido y tengo tanto placas básicas Z390 UD como una Z390 Aorus Master) pero en cuanto a AMD en esta generación creo que hay ensambladores que han afinado mejor.
A la hora de buscar una placa también hay otros factores como el soporte del fabricante o la comunidad de usuarios y por eso suele descartar de primeras las Asrock (no digo que sean malas) pero se suele encontrar menos info en caso de problemas que de otras mucho mas populares.