El buen yantar (muestra lo que comes)

[runrun]

la receta que he usado para esta salsa pesto, c.j. pero ante todo, yo lo que suelo hacer cuando cocino es improvisar un poco xD con las cantidades tambien. A OJO es la medida perfecta para quien tiene buen ojo.

la cantidad que me ha salido es bastante importante. en el tarro ese aunque no lo parezca caben 3 cajetillas de tabaco en torre horizontal xd ahi hay para 8 raciones o mas
-50 gr de piñones
-un matojo de albahaca de unos.... 120 gr
-150 gr de parmesano del de verda (me gusta con mucho parmesanisimo ^^) o en su defecto grana padano
-dos dientes de ajo, hervidos unos dos minutos
-aceite de oliva A OJO ;P segun tu gusto. yo le habre echado.... no se.. 300 ml? xD algo asi. hasta que ha pillado la textura adecuada. echale poco a poco y ve probandolo, y cuando tu veas.
-por cierto esta hecho n una batidora de vaso de esas.
-pizquita de sal y pimienta

ah por cierto, para que te quede bien verde, hierve 10 segundos de nada la albahaca y luego ponla en agua fria. en las fotos apenas se puede apreciar lo superverde que es xD

 

[zaphiel]

Vaya pinta que tiene, a mi me encanta la salsa pesto pero no tengo tiempo de hacer casera o nunca me acuerdo

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[c.j.]

la receta que he usado para esta salsa pesto, c.j. pero ante todo, yo lo que suelo hacer cuando cocino es improvisar un poco xD con las cantidades tambien. A OJO es la medida perfecta para quien tiene buen ojo.

la cantidad que me ha salido es bastante importante. en el tarro ese aunque no lo parezca caben 3 cajetillas de tabaco en torre horizontal xd ahi hay para 8 raciones o mas...
ah por cierto, para que te quede bien verde, hierve 10 segundos de nada la albahaca y luego ponla en agua fria. en las fotos apenas se puede apreciar lo superverde que es xD

Gracias runrun! Me falta el parmesano, si no, ahora mismo me ponía a ello. Varias cosas:
- Como lo conservas?
-Los piñones espero que utilices los nacionales, no la mierda esa de chinos que no valen pa ná. Tienen que ser alargaditos y no redondeados. Palabra de forestal...
-Respecto al queso siempre pensé que el grana padano era una marca de parmesano?!?

Ya te diré que tal me sale. La verdad es que tiene una pintaza!
Por cierto... a que pasta aconsejas acompañarlo? Vale para algún plato más a parte de pasta?
Perdona por este tercer grado... soy un pesaooo!

 

[runrun]

conservarlo... la salsa se puede congelar
piñones nacionales 100% jajaj xD
pues... nope. los dos quesos son distintos tipos, eso si muy parecidos. el parmesano es de mas calidad y tambien mas caro. pero para uno no muy entendido le dan grana padano, le dicen q es parmesano y cuela.
pasta para acompañarlo... en realidad casi la que quieras espagueti, macarrones, tornillos, ravioli, ñoquis, etc. pero tambien te digo que se puede comer con arroz y esta de la ostia, igual que si la untas en pan, tambien esta rico esta buena incluso con carne a la brasa ^^
nah, no te preocupes pero... yo no soy una eminencia en la cocina xD puedes encontrar en san google, opiniones y consejos mejores q los mios. es mas, muchas ideas d cocina q tengo las voy sacando leyendo por ahi en la red
un saludete

 

[Borja Rodríguez]

La probé cuando estuve en Madrid en un italiano y super rica, eso si, si abusas en cantidad, de rica se vuelve empalagosa que no te la puedes ni comer.

 

[frost]

Tengo que volver a ir a ese italiano.. Que rico!

 

[Borja Rodríguez]

Más datos cabrón, que es lo primero? y la pizza de que es?

 

[frost]

La primera foto es de un queso provolone, la pizza era de pollo, jamón york, cebolla..

Salí del italiano rodando jaja.

 

[Borja Rodríguez]

Calorías sanas en el primer plato :sisi3:

 

[frost]

Y en el segundo también jaja.

 

[c.j.]

Por fin ya hice la refeta de pesto que dio runrun. En dos palabras: IM-PREZIONANTE!!!
Si podeis hacerla lo recomiendo. Mirad que pintaza...

Y ya a emplatar...

:babas:

 

[frost]

Pizza al pesto:

Raviolis:

 

[Borja Rodríguez]

Y lo del peluche?

Tiene más salsa los Raviolis que Raviolis, más bien sería Salsa con Raviolis xDDDDd

 

[c.j.]

Y lo del peluche?

Es mi pinche de cocina! XD

 

[runrun]

jajajaj me alegro que te gustase cj ^^ tiene muuuu weeena pinta
me ha entrao hambre xD

 

[Borja Rodríguez]

Es mi pinche de cocina! XD

Se le ve feliz :sisi3: xDDDD

 

[frost]

A ver si encuentro la receta .

 

[Kitsunebi]

A ver si encuentro la receta .

pofavo´h eso tiene que estar de muerte...

 

[frost]

Sí, aunque empalagoso seguro que será jaja.

 

[runrun]

acabo de hacer bizcocho con crema... cuando este frio le hago una fotirco y os la paso ^^