Para Xbox One lo mejor en cuanto a sonido suele ser entrada óptica, pero esto hace que los auriculares suban de precio por el simple hecho de necesitar un decodificador para poder utilizar esa entrada. Si tienes el adaptador de Microsoft o el mando con entrada jack 3,5mm puedes optar a auriculares Jack de PC y utilizarlos también en la Xbox One.
En caso de querer Jack, los Cloud I de HyperX sería tu mejor opción en ese rango de precios (Recuerda necesitas el adaptador oficial de Microsoft o el mando con Jack 3,5mm)
http://www.vsgamers.es/product/auriculares-gaming-multiplataforma-kingston-hyperx-cloud-negro
Si quieres óptico, el precio sube y de hecho para encontrar algo que en sonido sea mejor que los 720+ nos deberíamos a ir a ASTRO y ya hablamos de mínimo 200 €.
Bajo mi opinión, valorando pros y contras, iría a por los Jack y pillaría el adaptador.