A ver, estamos hablando de que actualmente tiene un procesador de 2011, supongamos que se ha comprado en 2012. Eso son 12 años de procesador. Por supuesto que el 7800X3D es un overkill total a 1080p, salvo altas tasas de refresco (me refiero a más de los 144 Hz que tiene en su monitor actual), para lo que deberá acompañarlo de una gráfica adecuada (pero eso ya será problema de su yo del futuro, como digo). La cuestión es, ¿qué tal irá ese 7800 vs 7600 (o i5 similar) dentro de 4 años? ¿Y dentro de 8? ¿Y en 10 años? Yo no lo sé, ni nadie, pero si busca longevidad la lógica dice que cuanto más sobrado vaya ahora más podrá alargar su compra. Que luego la realidad es la que es y quizás solo haya un par de años de diferencia por el motivo que sea, ojo; pero como no tenemos una bola de cristal...
Y luego yo mismo añado que al final el presupuesto es el que es, y es el que manda, y tendrá que adecuarse y optar por una configuración más modesta (y sí, también menos longeva sobre el papel).
Y sí, lo suyo para 1080p y 144 Hz, así a bote pronto, sería un i5/Ryzen 5 y una 7700XT para ir con holgura (depende de a qué juegue podría bajar la gráfica). Y cuando la gráfica se esté arrastrando (tal vez en otros 5-6 años), entonces cambiarla. El tema, claro, es ver si en esos 5-6 años el procesador sigue dando al talla. Todo depende de a qué juegue, de a qué vaya a jugar, y de su exigencia. Sí, sé que también puede apostar por una 6600 por debajo de 200 €, pero la longevidad no va a ser la misma.
Ahora bien, si el consejo es "monta un i5 y en 4-6 años ya si eso cambias", entonces diré que no me parece acertado teniendo en cuenta las pretensiones del OP, a no ser que se introduzca la coletilla de "porque tu presupuesto da para lo que da". Porque la realidad es que el presupuesto no le da para el "burro grande", sino para el pequeño, y ajustando.
Y ojo, también cabe la posibilidad de que algo intermedio cumpla perfectamente en ese largo plazo, como el i5-14500 con su configuración de núcleos P y E. Especialmente si va a optar por gráficas enfocadas a 1080p y 144 Hz, donde va a ser más difícil que el procesador sea el factor limitante. Pero ya nos vamos a más de 250 € solo en CPU, más otros ~200 € en placa base decente y RAM DDR4: ~450 €.
Y sí, al final, al buscar longevidad, no queda más remedio que hacer apuestas. Que podrán salir bien, mal o regular, pero que hasta que no pase un cierto tiempo no se sabrá. Como su i7 actual, una apuesta que salió estupenda, especialmente en comparación con un i7 de 7ª generación (7700), que en nada pasó a ser un i3 con más caché, o los famosos i5-8400 con configuración 6/6, que parecían una opción muy buena para juegos pero que en 2-3 años ya iban con la lengua fuera, a diferencia de los 6/12 de AMD (Ryzen 1000 y sobre todo Ryzen 2000).
Lo que está claro es que longevidad y presupuesto ajustado no suelen ir de la mano.
Espero haberme explicado mejor y con ello haber justificado mis palabras anteriores