Muy buenas compañero.
Esta coletilla, este mantra de a más resolución menos CPU es verdad y no lo es al mismo tiempo.
Si tu juegas a 1080p con los FPS desbloqueados, pongamos que unos 160fps, la GPU da lo máximo que el CPU le permite.
Si en cambio, juegas a 1440p la GPU te dará 90fps, un punto intermedio entre lo máximo que da la GPU y lo máximo que permite el CPU, por lo tanto la carga del CPU ha bajado un poco.
Sin embargo, si nos ponemos a jugar a 4K, la GPU te dará 40fps, la GPU estará dándolo todo mientras que el CPU solo estará funcionando a la mitad.
Si, como es tu caso, estás jugando siempre dentro del margen de los 60fps, la carga del CPU es siempre la misma (más o menos) mientras que si subes la resolución empiezas a cargar la GPU, generando más calor.
Y al generar más calor en la GPU este se puede transmitir al CPU subiendo su temperatura.
Como los juegos no todos dependen de los mismo factores, puede ser que en el Tarkov te dé peor resultado hacer esa idea.
Pero en otros juegos, como el Far Cry, el The Witcher o el Forza te de mejor resultado hacerlo así.
Es cuestión de probar y mirar si funciona o no.
Saludos.