Coñas aparte, no hablo ya de overclock, sino de querer sacarle el rendimiento que te pondrán en las reviews:
Arriba tienes el 12900k "desatado" xD, o sea, con los límites de consumo desbloqueados, que es como vendrán en las reviews (10980 puntos en multinúcleo). Más abajo tienes ese mismo 12900k con el power limit a 125w, que es el TDP con el que te lo vende Intel. Como observarás, de 7492 a 12900k hay "cierta diferencia", así que no se trata de hacerle overclock, se trata de que si quieres tener el rendimiento que esa CPU es realmente capaz de dar (que es el que mostrarán en las reviews), no te a valer ni cualquier placa ni cualquier refrigeración, porque el bicho chupa de stock casi 250w.
Obviamente "tuneando" con undervolt, test de estabilidad y pruebas y pruebas seguro que se puede afinar, como pasa con con los Ryzen, pero ya la premisa de estas CPU es que para sacarles todo el partido necesitas placa + refrigeración de primer nivel.
Saludos