Siempre instalo windows mediante un usb, utilizo windows media creation tool, pero nunca me di cuenta del tema del arranqueComo se suponía, y ya te había comentado la partición de arranque de 100mb. la tienes en el Disco 0 de 1TB.
Por eso no te deja poner el Disco 1 M2 de 500GB como prioridad de arranque.
Para poder poner el M2 del sistema operativo como prioritario debes crear una nueva partición EFI de arranque en el M2.