Si, como dices una de 650w o 750w de calidad vas a ir sobrado, si la diferencia es poca yo iria a 750w para no cerrarte puertas xq quien sabe si en un futuro cuando este a precio de ganga te pones un 5900x/5950x de procesador y es probable que la 6800XT sea bastante tragona para intentar superar a las nvidia o quien sabe si decides vender tu plataforma y te lanzas a un Intel i9.
Recomendaciones:
Como fuente excelente tienes: corsair rmx, corsair hx, seasonic focus, seasonic prime, bequiet straight 11, Antec HCG.
Fuentes muy buenas serian: bitfenix whisper, bitfenix formula gold, Corsair txm, Corsair RM.
La fuente que tienes antigua es para graficas sin alimentacion, es un riesgo muy alto poner una grafica como las que comentas que tienen hasta 3 conectores no creo que funcionasen con esa fuente o si lo hiciese no por mucho tiempo