Lo que no termino de entender es que por un lado dices que quieres jugar a 2K@144Hz, eligiendo componentes de gama muy alta... y por otro que quieres jugar con todo stock, desaprovechando ese plus de rendimiento de los componentes de gama alta. Es como comprar un coche de carreras y decir que quieres ganar carreras... pero sin pasar de 120km/h porque no quieres ajustar las suspensiones, ni el soplado del turbo, ni calibrar frenos...
Para jugar a 2K@144Hz tienes que "exprimir" el equipo, sino no llegas. No es sólo un problema de tener (o no) "cuello de botella" en el CPU, sino que para llegar a esos 144Hz vas a necesitar que el CPU "empuje" a la gráfica para que esta saque algún fps extra. Entiendo que la gente oiga la palabra "overclock" y se piense que estás "hackeando" el CPU... cuando la realidad es que has comprado un componente que va a 3,7GHz y que Intel ha decidido capar a una serie de frecuencias turbo (1C: 4.7GHz / 2C: 4.6GHz / 3C: 4.5GHz / 4-5C: 4.4GHz / 6C: 4.3GHz) porque consideran que son "seguras" para cualquier usuario (incluso con el disipador de serie de Intel, los altos voltajes que meten las placas y contando que pueda funcionar al 100% en ciertas tareas).
Al hacer un OC básico, por ejemplo 4,7GHz para todos los núcleos, debería ser algo alcanzable sin problemas, incluso con un disipador normalito por aire. Con una RL como la Corsair H115i podrías ponerte cerca de los 5GHz sin problema. Lo que me deja loco es que ahora veo que pones en venta esa RL... no entiendo nada.
Pero incluso aceptando que dejes el micro en stock (que es tuyo, haz lo que quieras) yo ajustaría el voltaje con algo de undervolt. ¿Por qué? Las placas base meten todas más voltaje de la cuenta, aunque el micro vaya fino con 1,150-1,20V (o incluso menos, depende de la suerte que tengas con el micro), la placa es posible que te meta 1,25-1,30V. Es decir, toda la energía que mete de más la placa lo que pasa es que se convertirá en calor (que es lo que te preocupaba en principio). Esto lo hacen porque cada micro es un mundo y para asegurarse que todo funcionan prefieren meterle más voltaje (y se quedan tan anchos).
